Avokado-hernetahna

Mä rakastan yli kaiken erilaisia tahnoja ja levitteitä. Jotenkin sitä vaan on silti useimmiten liian laiska tekemään niitä itse. Tällä ohjeella tehtävä tahna on kuitenkin niin hyvää (ja nopeaa tehdä), että tätä jaksaa laiskempikin kokki tehdä. Muutamaan kertaan oon tätä tahnaa nyt tehnyt ja ahminut lopputuloksen himooni (kuinka noloa muuten on jos ohjeeseen kirjoittaa, että annoksesta riittää kuudelle alkupalaksi, ja itse vetäisee yksin koko satsin parissa päivässä... :D).

Mietin, että tämä voisi toimia hyvin myös erilaisten grilliruokien kylkeen. Kerropa jos testaat!

(Alkuperäinen resepti täältä)

Avokado-hernetahna

(Alkupalaksi kuudelle)

1 avokado
100 g pakasteherneitä sulatettuna
2 rkl oliiviöljyä
1/2 sitruunan mehu
1 rkl vettä
1 valkosipulinkynsi
kourallinen tuoreita basilikanlehtiä
suolaa

Lisäksi

Maalaisleipää paahdettuna
Kurpitsansiemeniä
Kurpitsansiemenöljyä *

* Hienosti unohdin kuvista tämän öljyn, kun sitä ei oltu käytetty alkuperäisessä reseptissä... :) Suosittelen kokeilemaan tätä silti, sopii todella hyvin!

Tee näin:

Poista avokadosta kivi ja kaavi hedelmäliha korkeaan astiaan. Lisää loput ainekset ja surauta sauvasekoittimella tasaiseksi (lisää tarvittaessa nestettä). Tarkista maku ja lisää suolaa maun mukaan.

Tarjoile rapeaksi paahdetun maalaisleivän kanssa ja koristele kurpitsansiemenillä ja öljyllä.

Omenatuorepuuro pähkinävoilla

Mun pitäisi varmaan vaihtaa blogin nimi viittaamaan aamupalaan, sillä tuntuu, että kovin moni mun resepteistäni liittyy jotenkin aamiaiseen. Aamiaisenhan sanotaan olevan päivän tärkein ateria, joten haittaako tuo ;)

En ole hetkeen julkaissut tuorepuuroreseptejä, joten nyt laitankin jakoon taas yhden uuden puurotuttavuuden. Alkuperäinen resepti on bongattu täältä, tosin tietty ihan vähän reseptiä taas muokkailin. Kannattaa käydä ihailemassa rauhallisen aamun fiiliskuvia tuolta.

Omenatuorepuuro pähkinävoilla

(Yhdelle)

1 omena (mieluiten kotimainen)

1 dl mantelimaitoa

1 dl kaurahiutaleita

2 rkl chiasiemeniä

1 tl vaniljajauhetta

0,5 tl kanelia

Lisäksi

Pähkinävoita (omaa lemppariasi, mun herkkupeppuhetkeni vaati Nutellaa)

Banaania siivuina

Tee näin:

Raasta / pilko omena kulhoon. Lisää joukkoon loput ainekset ja sekoita hyvin. Lisää nestettä jos puuro tuntuu jäävän liian jähmeäksi. Anna puuron tekeytyä vähintään puoli tuntia tai vaikka yön yli.

Lisää puuron päälle nokare pähkinävoita ja muutama banaanisiivu viimeistelemään aamun herkkuhetki.