Puolukka-vaniljaherkku

Taisin mainitakin aiemmin, että ostin tuossa jokin aika sitten pakkasen täyteen puolukoita. Viime aikoina mun aamuiset tuorepuurot onkin olleet hyvin puolukkapainotteisia ja muutenkin olen yrittänyt keksiä mihin kaikkeen muuhun ruokaan niitä voisi käyttää. Hyviä ideoita otetaan siis vastaan!

Alla helppo resepti (niin kuin suuri osa mun ruokaresepteistä muutenkin on ;)) puolukkajälkkäriin.

Puolukka-vaniljaherkku

(Neljälle)

2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2,5 dl maitorahkaa
3 dl puolukoita
1 banaani

Survo puolukoita hieman haarukalla ja viipaloi banaani.

Vaahdota vaniljakastike ja sekoita kastike ja rahka keskenään.

Annostele läpinäkyvän jälkiruokakulhon pohjalle kerros vaniljakastike-rahkaseosta. Lisää päälle muutama viipale banaania ja ohut kerros survottuja puolukoita. Jatka aineksia kerrostellen kunnes annos on valmis.