Siemenleipä
4 kananmunaa
4 rkl rahkaa
1 dl täysjyväspelttijauhoja
1 dl neljän viljan leseitä
1 dl siemeniä (mä olen käyttänyt vaihtelevasti kaikenlaisia siemensekoituksia)
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
luraus öljyä
Sekoita ainekset keskenään kulhossa. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille kokonaiseksi levyksi tai muotoile siitä pyöreitä leipäsiä. Paista 200°C noin 25 minuuttia.
Spelttijauhot voi halutessaan korvata esimerkiksi leseillä, mantelijauhoilla ja siemenillä. Mikäli jauhojen määrää vähentää, leivän kypsyminen kestää kauemmin.
Olen testannut tästä reseptistä myös makeampaa banaanileipäversiota. Eli taikinaan lisätään yksi mössätty banaani ja rusinoita ja vähennetään siementen määrä 1/2 desilitraan. Toimii vallan mainiosti makeanhimoon.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kokeile. Kysy. Kommentoi.